Über uns

Nordic Food Market ist für alle, die frische, natürliche Produkte von hoher Qualität lieben. Nirgendwo sonst in Berlin kann man Delikatessen wie Nordische Fischsuppe, hausgemachte Lachspezialitäten und Ceviche genießen. Fisch und Meeresfrüchte werden größtenteils direkt aus den nordischen Ländern importiert und immer frisch von uns in Handarbeit verarbeitet.

Bei der Herstellung unserer Feinkostartikel achten wir auf eine sorgfältige Auswahl der Zutaten und vermeiden die Verwendung von industriellen Zusätzen.

Das ist unser Motto: Alles, was unseren Stand verlässt, soll von Premium-Qualität sein.


Hier können Sie unsere Catering-Preisliste downloaden!

Fischfang in den schwedischen Schären

Fischfang in den schwedischen Schären

Berliner Wochenmärkte

Wir befinden uns auf verschiedenen exklusiven Berliner-Wochenmärkten:

Karl-August-Markt in Charlottenburg

Reges Treiben auf dem Karl-August-Markt / Foto: Thomas Schubert

Karl-August-Markt

Divider

mittwochs 08.00 – 13.30 Uhr & samstags 08.00 – 14.30 Uhr

Über 100 Jahr alt ist der Wochenmarkt am Karl-August-Platz in Charlottenburg und mittlerweile eine echte Berliner Institution. Hier findet man alles, was das Herz begehrt: Das Angebot reicht von Kunsthandwerk über Lederwaren und Blumen bis hin zu edlen Weinen und Delikatessen aus dem Norden!

Onkel-Toms-Hütte

Divider

donnerstags 12.00 – 18.30 Uhr

Ein wunderschöner kleiner Markt im idyllischen Zehlendorf, direkt an der gleichnamigen Haltestelle der U3.

Preußenallee

Divider

freitags 08.00 – 13.00 Uhr

Umgeben von imposanten Platanen liegt dieser große Wochenmarkt im Westend, Charlottenburg. Um die 50 bis 100 kleine Händler bieten hohe Qualität für anspruchsvolle Kundinnen und Kunden. Und wer mit Auto kommt, kann hier sehr gut parken!

Feinkost & Catering

Kompromisslos hochwertige Spezialitäten aus den nordischen Ländern bilden die Basis für den Nordic Food Market. Immer superfrisch und alles aus eigener Herstellung. Größtenteils werden die Zutaten direkt aus den nordischen Ländern importiert.

Bei uns können Sie einzigartige Produkte zum Mitnehmen erwerben oder direkt vor Ort essen:

  • Hausgebeizter Lachs (z.B. mit Ingwer, Bärlauch oder Roter Bete)
  • Kaltgeräucherter Lachs – ohne jegliche Geschmacksverstärker oder künstlich hergestellte Aromen
  • Warmgeräucherter Lachs – jeden Markttag räuchern wir vor Ort
  • Kaviar, Austern, Tatar vom Lachs oder Thunfisch
  • Hummer und andere Krustentiere
  • Nordische Fischsuppe mit Saffransalioli
  • Skagensalat mit handgepulten Garnelen
  • Lachssalat – warmgeräucherter Lachs und dreierlei Zwiebeln in einer cremigen Kräutersauce
  • Raffinierte Heringssalate
  • Fiskekaker – Fischbouletten
  • Ceviche vom Skrei und Lachs in Leche de Tigre
  • White Salmon: gebeizter Lachs mit in Safran eingelegtem Spargel und Rettich in Cashew-Milch
  • Tagesangebote für Mittagsessen, wie z.B. schwedische Köttbullar, Sushi Rolls oder nordische Tacos
  • Lachsbrötchen mit warmgeräucherten Lachs
  • Smørrebrød mit stetig wechselndem Belage
  • Hausgebackenes Brot, wie Kavring oder schwedisches Bauernbrot
  • Verführerische Desserts und Süßigkeiten

Sie planen eine Feier? Wir bei Nordic Food Market unterstützen Sie gerne, diese zu realisieren. Ob groß oder klein, wir sorgen für ein kulinarisches Highlight!

Kontaktieren Sie uns einfach!

mail(at)nordicfoodmarket.de

Catering-Preisliste Download

Preisliste Download Preisliste Download Preisliste Download Preisliste Download Preisliste Download

Hier können Sie unsere Catering- und Feinkost-Preisliste downloaden:

Download als PDF (1.1 MB)

Unser Team

El jefe con ninos

Thomas Gentzschein

Geleitet wird das Team von Nordic Food Market von mir, Thomas Gentzschein. Die Geschichte begann 2020, als ich an einem kalten Dezembermorgen mit einer Fischsuppe und einem Räucherofen zum Wochenmarkt am Karl-August-Platz kam. Ich hatte kurz zuvor eine eigene Cateringfirma gegründet und dachte, dass in der angespannten Corona-Lage ein zweites Standbein nicht verkehrt wäre.

Geboren in Schweden, wuchs ich in einer Familie von Fischhändlern auf. Auch wenn ich in meinem erwachsenen Leben viele andere Dinge gemacht habe, schlug mein Herz parallel für Fisch und Delikatessen. Immer wieder bin ich dahin zurückgekehrt, so dass ich auf nahezu 30 Jahre Erfahrung im Verkauf und in der Herstellung von Fischspezialitäten zurückblicken kann. Insbesondere bei Lisa Elmqvist, dem größten Delikatessen-Verkaufsstand in Stockholms legendärer Markthalle Östermalms Saluhall, wo ich von Grund auf alles über die Wertschätzung von den Produkten und den unbedingten Willen Top-Qualität erzeugen, gelernt habe.

Seit dem Start im letzten Jahr ist unser Angebot stetig gewachsen, so dass wir mittlerweile fast 30 Produkte anbieten können. Ich freue mich sehr über den großen Zuspruch und die vielen bestärkenden Worte, die wir von unseren tollen Kunden, Kollegen und sogar den Lokalmedien bekommen haben.

Es ist schön, zurück zu sein!

Newsletter:

mail(at)nordicfoodmarket.de

Impressum

Thomas Gentzschein

Giesebrechtstraße 2 · 10629 Berlin
Mobil: +49 (0) 176 62 87 95 73

mail(at)nordicfoodmarket.de


Bestellen Sie hier unseren Newsletter:

mail(at)nordicfoodmarket.de


Besuchen Sie uns auf Instagram oder Facebook:


Die Datenschutzerklärung können Sie hier einsehen.

Kontaktformular

Wenn Sie uns eine Nachricht per Kontaktformular schicken, werden Ihre Angaben im Anfrageformular und die von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen gespeichert.
Diese Daten werden nicht an Dritte weitergegeben!
Zur Datenschutzerklärung →

Nordic Food Market

Hier können Sie unsere Catering-Preisliste ansehen und als PDF downloaden.